Propolis: Charakteristiky a výhody
Co je propolis?
Slovo propolis pochází z řečtiny, "pro" znamená "před" nebo "u vstupu do" a "polis" znamená "společenství" nebo "město", což znamená látku, která se používá k ochraně úlu. Je to voskovitá pryskyřice, složitá svým složením a viskózní konzistencí, kterou včely vyrábějí a používají při stavbě, opravách, izolaci a ochraně úlu.
Význam propolisu v úlech
Propolis je také nazýván "včelí lepidlo", což je přírodní pryskyřičná (voskovitá) substance nalezená v úlech, kterou včely používají jako cementový materiál k uzavření otevřených prostor a prasklin ve svých úlech. Používá se také pro jeho "čisticí nebo antiseptický" účinek k ochraně včelích larev, zásob medu a plástů. Propolis také zabraňuje pronikání vody do úlu, což udržuje konstantní vlhkost a také pomáhá kontrolovat proudění vzduchu do úlu.
Jak včely vyrábějí propolis
Propolis, nebo propolis, je sbírán pracovními včelami z mnoha pryskyřičných sekretů rostlin, jako jsou muciláže, gumy, pryskyřice a latexy, a také z pupenů různých druhů rostlin, jako jsou palmy, borovice, olše, topol, buk, jehličnan a bříza, a je poté míchán se slinnými a enzymatickými sekrety.
Složení propolisu
Propolis je hlavně složen z pryskyřice (50 %), vosku (30 %), esenciálních olejů (10 %), pylu (5 %) a jiných organických sloučenin (5 %). Hlavními organickými sloučeninami přítomnými v propolisu jsou fenolické sloučeniny, flavonoidy, terpeny a další.
V extraktech propolisu bylo nalezeno dvanáct různých flavonoidů, včetně pinocembrinu, kaempferolu, apigeninu, katechinu, naringeninu, galanginu a kvercetinu; dva fenolové kyseliny, kyselina kávová a kyselina skořicová; a derivát stilbenu nazvaný resveratrol.
Co je galangin, jedna z nejdůležitějších bioaktivních látek
Galangin je jednou z nejdůležitějších bioaktivních látek v propolisu, a proto je symbolem kvality a výživové hodnoty, kterou byste měli vždy kontrolovat při konzumaci.
Ujistěte se, že produkty, které konzumujete, obsahují alespoň 10 % vysoce čistého galanginu.
Propolis také obsahuje důležité vitamíny, jako jsou vitamíny B1, B2, B6, C a E, a užitečné minerály, jako jsou hořčík, vápník, draslík, sodík, měď, zinek, mangan a železo. V propolisu jsou také přítomny některé enzymy, jako jsou sukcinátdehydrogenáza, glukóza-6-fosfatáza, adenosintrifosfatáza a kyselá fosfatáza.
Použití propolisu
Existuje dlouhá historie tradičního využití propolisu. Egypťané poznali jeho vlastnosti pro balzamování mrtvol. V Řecku a Římě byl používán jako přírodní čistič a opravář ran a jako dezinfekce úst.
V posledních desetiletích se propolis stal stále populárnější jako potravina pro zdraví v mnoha částech světa, včetně Spojených států, Japonska a Evropské unie, kde se stal přednostní potravinou pro lidské blaho.
Komerčně se nachází v široké škále forem. Od tablet, kapslí nebo sirupů proti kašli obsahujících propolis, po mýdla, krémy, gely, pleťová mléka nebo dokonce zubní pasty, ústní vody, šampony nebo antiseptické směsi. V potravinách ho můžeme nalézt v propolisových bonbonech, žvýkačkách, víně, dortech, čokoládových tyčinkách a používá se také k uchování masa.
Jaké jsou využití propolisu?
V potravinářství se používá v mnoha přípravcích pro jeho výživovou hodnotu a jeho využití v technologii konzervace potravin. Je také široce používán v farmaceutickém průmyslu, jak jako přísada, tak v synergii s některými léčebnými přípravky.
Dermatologické a kosmetické aplikace jsou dalšími běžnými využitími propolisu a jeho extraktů. Jeho účinky na regeneraci tkáně a obnovu byly dobře prozkoumány a poskytují mnoho výhod v několika kosmetických aplikacích.
Přínosy propolisu
Dlouhodobé využívání propolisu prokázalo jeho přínosy jak prostřednictvím in vitro studií zkoumajících jeho účinky, tak i prostřednictvím požití a lokální aplikace na lidech. Zde jsou některé z nich:
- In vitro studie prokázaly, že má antioxidativní účinky, díky přítomnosti flavonoidních složek rostlinného původu obsažených v propolisu.
- Propolis prokázal přínosy v omezení rozvoje bakteriálního plaku způsobujícího parodontitidu díky jeho "přírodním čistícím" účinkům. Extrakty propolisu jsou také velmi užitečné při halitóze, poruše, při které člověk trpí nepříjemným dechem, hlavně kvůli špatné ústní hygieně.
- Propolis se hojně používá v dermatologických produktech, jako jsou krémy a masti. Jeho použití v produktech péče o kůži je založeno na jeho účincích na regeneraci a opravu kůže, s vynikající snášenlivostí pokožky. Několik studií naznačilo, že tyto aktivity jsou důsledkem jeho antioxidantního účinku.
- Byl použit v různých bylinných farmaceutických přípravcích, kombinovaných s Echinaceou, medem nebo mateří kašičkou, pro respirační onemocnění.
Jak užívat propolis?
Jak jsme viděli, propolis lze užívat v různých formách (kapsle, tekuté přípravky k orálnímu užívání atd.), stejně jako aplikovat v krémech, mastech nebo jiných topických formulacích.
Doporučené množství propolisu
Propolis prokázal dobrý bezpečnostní profil, ve skutečnosti Španělská agentura pro spotřebitelské záležitosti, bezpečnost potravin a výživu nestanovuje maximální limity konzumace této složky.
Kolik propolisu mohu užít?
Je důležité poznamenat, že žvýkání velkého množství syrového propolisu může způsobit nevolnost a trávicí poruchy.
Také, jelikož je produkt původu včel, je důležité ověřit, zda není speciální přecitlivělost na včelí produkty (pyl, med atd.) před užitím.
Propolis jako doplněk stravy
Propolis, též nazývaný propolis, je široce používán jako doplněk stravy kvůli jeho mnoha a rozmanitým přínosům.
Před užíváním doplnků propolisu je důležité ověřit jeho složky správným hodnocením jeho kvality. K tomu je nutné věnovat pozornost několika oficiálním parametrům, jako je:
- Neobsahuje toxické kontaminanty.
- Obsahuje nízká procenta vosku, nerozpustné látky a popela.
- Určit jeho botanický původ pro určení druhu aktivních látek.
- Mít vysoký obsah aktivních složek.
Proto k posouzení kvality propolisu by měla být provedena vizuální kontrola jeho fyzických a organoleptických vlastností (vzhled, konzistence, chuť, původ, barva nebo zápach).
Mateří kašička s propolisem
Propolis a mateří kašička, dva důležité produkty včel, byly již od pradávna běžně používány po celém světě jako tradiční živiny. Oba mají velké množství aktivních složek, o nichž je známo, že jsou účinné pro potravní pohodu jak u lidí, tak u zvířat.
Ve srovnání s propolisem bylo zjištěno, že mateří kašička je bohatší na tři hlavní živiny: proteiny, sacharidy a lipidy.
Mateří kašička je nažloutlá, bílá, krémová, kyselá sekrece smíšená produkovaná pracovními včelami prostřednictvím jejich mandibulárních a hypofaryngeálních žláz jako hlavní zdroj potravy pro královnu včel, která je kolonizátorkou úlu. Se jedná o živnou sekreci bohatou na minerály, vitamíny, sacharidy a proteiny. Obsahuje mnoho minerálů (hlavně vápník a železo), vitamínů (hlavně riboflavin, niacin, thiamin), mastných kyselin, cukrů, proteinů a volných aminokyselin.
Propolis a echinacea
Existují produkty obsahující složky jako echinacea, které mohou pomoci funkci imunitního systému. Někdy se nachází v těchto produktech společně s dalšími složkami jako je propolis.
Přínosy echinacey zahrnují její užitečnost pro normální fungování dýchacího systému, jak je zaznamenáno v monografiích EMA, Německé komise E a EFSA ON HOLD (3950, 4032, 3342), stejně jako přispívá k udržení normální funkce imunitního systému (EFSA ON HOLD 2366).
Propolis je také silným spojencem pro naše blaho, jelikož je to látka, kterou samy včely používají k utěsnění stěn a buněk úlu a chrání tak plástve.
